Schlossberger jung ca. 6 Monate

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Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei... mehr
Produktinformationen "Schlossberger jung ca. 6 Monate"

Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg). Das Käserezept stammt vom Urgrossvater des Käsemeisters.

Milchsorte: Kuhmilch
Land: Schweiz
Rohmilch: ja
Geschmack: mild
Weiterführende Links zu "Schlossberger jung ca. 6 Monate"
  • Käsegruppe: mehr
  • Käsegruppe: Hartkäse
  • Herkunft: Schweiz
  • Milch: Kuh
  • Milchbehandlung: aus Rohmilch
  • Fett i.Tr.:45%
  • Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
  • Allergene: Milch
  • Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen
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