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Tamie Klosterkäse
Tamie: Dieser Trappistenkäse wird seit dem 12. Jahrhundert von den Mönchen der gleichnamigen Abtei auf dem Bauges-Bergmassiv hergestellt. Im 19.Jahrhundert wurde das Rezept für den heutigen Käse festgelegt. Da die Wiege des Reblochon in...
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200 Gramm
(3,53 €
* / 100 Gramm)
ab 7,05 €
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Mont de Cats Klosterkäse
Mont de Cats: Von der berühmten Abtei Godewaersvelde (Feld Gottes) im französischen Flandern, heute noch von Trappistenmönchen handgeschöpft. Die Milch stammt aus 25 nahegelegenen Bauernhöfen und wird zu einer Art Butterkäse laut Rezept...
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250 Gramm
(2,99 €
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ab 7,48 €
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Abbaye de Belval Bierre Klosterkäse
Abbaye de Belval :
Die Nonnen von Belval stellen keinen Käse her, sondern sie veredeln diese salzfrische Käselaibe aus der Abtei Mont-des-Cats mit Bier. Der "belval" ist also ein "mont-des-cats", mindestens 6 Wochen gereift. Die Rinde...
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