Vacherin Mont d`Or 3000g

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Inhalt: 200 Gramm (2,45 € * / 100 Gramm)

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Die Krönung der Festmahlzeiten. Dieser Käse stammt aus edler Tradition. Er wurde von den Bauern... mehr
Produktinformationen "Vacherin Mont d`Or 3000g"

Die Krönung der Festmahlzeiten. Dieser Käse stammt aus edler Tradition. Er wurde von den Bauern des Berg-Massivs „Mont d’Or“ (goldener Berg) erfunden. Die ältesten bekannten Schriften bescheinigen seine Herstellung zur Zeit von König Ludwig. (17. Jahrhundert) Der Vacherin Mont d’Or wurde ursprünglich „Fromage de Boete“ (Schachtelkäse) genannt. Seit ewig ist die Schachtel für den Vacherin Mont d’Or aus rohem unbehandelten Tannenholz. Während der Reifung verbindet sich die Schachtel mit dem Käse. Der Tannenreifen bewahrt dem Mont d’Or seine Form und verleiht ihm sein Tannenaroma und seinen feinen Holzgeschmack. Dieses reine Bergprodukt ist ein Saisonkäse.

Milchsorte: Kuhmilch
Geschmack: mild, aromatisch
Land: Frankreich
Rohmilch: ja
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Nährwertangaben je 100 g:... mehr

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1254 kJ
Brennwert: 302 kcal
Fett: 25,4 g
gesättigte Fettsäuren: 16,2 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 18,5 g
Salz: 1,38 g

 

Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein

  • Käsegruppe: mehr
  • Käsegruppe: Weichkäse
  • Herkunft: Frankreich
  • Milch: Kuh
  • Milchbehandlung: aus Rohmilch
  • Fett i.Tr.:45%
  • Rinde: essbar
  • Allergene: Milch
  • Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen
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