Schlossberger reif ca. 20 Monate

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Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte... mehr
Produktinformationen "Schlossberger reif ca. 20 Monate"

Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg). Das Käserezept stammt vom Urgrossvater des Käsemeisters.

Milchsorte: Kuhmilch
Geschmack: aromatisch
Land: Schweiz
Rohmilch: ja
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Details:
Käsegruppe:... mehr

Details:
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuh
Milchbehandlung: aus Rohmilch
Fett i.Tr.: 45%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen


Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1666 kJ
Brennwert: 399 kcal
Fett: 28,2 g
gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 33,3 g
Salz: 1,2 g


Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein

Käse aus Fankreich fromage online Comte über 15 Monate gereift
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