Grillkäse Halloumi aus Zypern

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Produktinformationen "Grillkäse Halloumi aus Zypern"

Der Halloumi Käse ähnelt in der Herstellung wie Mozzarella Käse bleibt aber beim erhitzen fest und läuft nicht. Er stammt vermutlich aus dem Ägyptischen Raum. Halloumi wird urkundlich erstmals im 16. Jahrhundert erwähnt wird aber schon seit über 2000 Jahren im Mittelmeerraum hergestellt. Bekannt ist er heute unter der Bezeichnung Grillkäse und dient als Beilage nicht nur im Sommer beim Grillen sondern auch im Winter durch einfaches anbraten in der Pfanne.

Land: Griechenland
Milchsorte: Kuhmilch
Geschmack: mild, aromatisch
Rohmilch: nein
Weiterführende Links zu "Grillkäse Halloumi aus Zypern"
  • Käsegruppe: mehr
  • Käsegruppe: Pasta Filata
  • Herkunft: Griechenland
  • Milch: Kuh/Schaf/Ziege
  • Milchbehandlung: pasteurisiert
  • Fett i.Tr.:
  • Rinde: essbar
  • Allergene:
  • Zutaten: Milch, Salz, Lab
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