Casatica di bufala

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Weichkäsestange aus Büffelmilch mit Weißschimmelkulturen, geschmeidiger heller Teig, mit... mehr
Produktinformationen "Casatica di bufala"
Weichkäsestange aus Büffelmilch mit Weißschimmelkulturen, geschmeidiger heller Teig, mit zunehmender Reifung cremifizierend, milchfrisch, sahnig, mit feiner Büffelmilchnote, Lombardei.
Milchsorte: Büffelmilch
Land: Italien
Rohmilch: nein
Geschmack: mild
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Details:
Käsegruppe:... mehr

Details:
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Italien
Milch: Büffel
Milchbehandlung: pasteurisiert
Fett i.Tr.: 55%
Rinde: essbar
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen


Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1919 kJ
Brennwert: 463 kcal
Fett: 39,5 g
gesättigte Fettsäuren: 27 g
Kohlenhydrate: 4,9 g
Zucker: 2,9 g
Eiweiß: 21,88 g
Salz: 1,3 g


Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein

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