Casatica di bufala

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Artikel-Nr.: 659

Weichkäsestange aus Büffelmilch mit Weißschimmelkulturen, geschmeidiger heller Teig, mit... mehr

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Produktinformationen "Casatica di bufala"

Weichkäsestange aus Büffelmilch mit Weißschimmelkulturen, geschmeidiger heller Teig, mit zunehmender Reifung cremifizierend, milchfrisch, sahnig, mit feiner Büffelmilchnote, Lombardei.

Milchsorte:	Büffelmilch
Land:	Italien
Rohmilch:	nein
Geschmack:	mild

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Details:
Käsegruppe:... mehr

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Details:
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Italien
Milch: Büffel
Milchbehandlung: pasteurisiert
Fett i.Tr.: 55%
Rinde: essbar
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1919 kJ
Brennwert: 463 kcal
Fett: 39,5 g
gesättigte Fettsäuren: 27 g
Kohlenhydrate: 4,9 g
Zucker: 2,9 g
Eiweiß: 21,88 g
Salz: 1,3 g

Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein