Brie de Meaux

6,79 € *

Inhalt: 0.2 Kilogramm (33,95 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-2 Werktage, bitte beachten Sie hier unsere Versandtage.

Artikel-Nr.: 176

Brie de Meaux Weichkäse mit Außenschimmel, teilweise mit gelblich rötlichen Reifespuren, von... mehr

Menü schließen

Produktinformationen "Brie de Meaux"

Brie de Meaux Weichkäse mit Außenschimmel, teilweise mit gelblich rötlichen Reifespuren, von leicht-nussigen bis würzigem erdverbundenem Geschmack. Die Existenz des Brie-Käses zwischen den Flüssen Seine und Marne wurde schon im Jahre 1212 beurkundet. Seitdem wurde er ständig verfeinert. Auf dem Wiener Kongress 1815 (es wäre heute eine UNO-Resolution) wurde er durch Metternich zum Prinzen der Käse erkoren. Das geschützte Herstellungsgebiet erstreckt sich heute von Orléans bis nach Lothringen. Torte mit ca. 3000g, 45 % Fett i. Tr. (entspricht ca. 28 Liter Milch).

Rohmilch:	ja
Land:	Frankreich
Geschmack:	pikant
Milchsorte:	Kuhmilch

Weiterführende Links zu "Brie de Meaux"

Details:
Käsegruppe:... mehr

Zur�ck

Details:
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Milch: Kuh
Milchbehandlung: aus Rohmilch
Fett i.Tr.: 45%
Rinde: essbar
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1150 kJ
Brennwert: 277 kcal
Fett: 20 g
gesättigte Fettsäuren: 4,85 g
Kohlenhydrate: <0,3 g
Zucker: <0,3 g
Eiweiß: 18,39 g
Salz: 1,93 g

Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein