Aprés Soleil

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Artikel-Nr.: 070

In dem Ort Steinen wird die Milch zu Fuss, mit dem Anhänger oder sogar mit dem Hund oder Pferd in... mehr

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Produktinformationen "Aprés Soleil"

In dem Ort Steinen wird die Milch zu Fuss, mit dem Anhänger oder sogar mit dem Hund oder Pferd in die Käserei gebracht. In dieser klein strukturierten Gegend wird die Tradition sehr hoch geschrieben. Im jungen Alter ist dieser Käse sehr mild. Erst im Alter entwickelt sich ein ausgeglichenes harmonisches Aroma.

Rohmilch:	ja
Land:	Schweiz
Geschmack:	aromatisch
Milchsorte:	Kuhmilch

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Details:
Käsegruppe:... mehr

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Details:
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuh
Milchbehandlung: aus Rohmilch
Fett i.Tr.: 50%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1795 kJ
Brennwert: 429 kcal
Fett: 32,4 g
gesättigte Fettsäuren: 22 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 31,2 g
Salz: 1,2 g

Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein