Appenzeller EXTRA ca. 5 Monate

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Appenzeller Käse ist eine der großen Schweizer Käsespezialitäten. Bereits vor über 700 Jahren... mehr
Produktinformationen "Appenzeller EXTRA ca. 5 Monate"
Appenzeller Käse ist eine der großen Schweizer Käsespezialitäten. Bereits vor über 700 Jahren wird dieser Käse urkundlich erwähnt und seither von allen Kennern geschätzt. Eine intakte Bergwelt und die sanfte Hügellandschaft zwischen Alpstein und Bodensee mit ihrem gesunden, reichhaltigen Kräutern bilden die optimale Grundlage für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, aus der Appenzeller Käse entsteht.
Milchsorte: Kuhmilch
Land: Schweiz
Rohmilch: ja
Geschmack: mild
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Details:
Käsegruppe:... mehr

Details:
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuh
Milchbehandlung: aus Rohmilch
Fett i.Tr.: 48%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen


Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1661 kJ
Brennwert: 400 kcal
Fett: 32,8 g
gesättigte Fettsäuren: 19,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 26,3 g
Salz: 1,6 g


Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein

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