Appenberger reif, ca.6 Monate

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Artikel-Nr.: 072

Dieser Käse wird von den Bauern um den Appenberg aus Silofreier Rohmilch gewonnen. Sein Aroma... mehr

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Produktinformationen "Appenberger reif, ca.6 Monate"

Dieser Käse wird von den Bauern um den Appenberg aus Silofreier Rohmilch gewonnen. Sein Aroma verdankt der Käse der regionalen Bergflora, welche mit zunehmendem Alter stark zum Ausdruck kommt. Im Geschmack mittelsalzig, buttrig, rahmig. Ideal zum Schmelzen.

Milchsorte:	Kuhmilch
Geschmack:	aromatisch
Land:	Schweiz
Rohmilch:	ja

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Details:
Käsegruppe:... mehr

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Details:
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuh
Milchbehandlung: aus Rohmilch
Fett i.Tr.: 45%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1401 kJ
Brennwert: 335 kcal
Fett: 23,7 g
gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 1 g

Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein