Abbaye de Citeaux Klosterkäse

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Produktinformationen "Abbaye de Citeaux Klosterkäse"

Abbaye Citeaux: Auch wenn das Kloster von St Nicolas des Citeaux bereits mehr als 900 Jahre alt ist, besteht die handwerkliche Produktion der Käse erst seit 1925 unter der Devise Gebet und Arbeit. Dieser Trappistenkäse ist sehr weich und mild im Geschmack. Diese Käse sind vor allem im Sommer schwer zu bekommen weil die Lagerbestände an die Touristen vor Ort verkauft werden.

Geschmack:	mild
Rohmilch:	ja
Land:	Frankreich
Milchsorte:	Kuhmilch

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Details:
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Details:
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Herkunft: Frankreich
Milch: Kuh
Milchbehandlung: aus Rohmilch
Fett i.Tr.: 45%
Rinde: essbar
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Reifekulturen

Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1280 kJ
Brennwert: 310 kcal
Fett: 26 g
gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 2,5 g

Allergene:
glutenhaltiges Getreide: Nein
Erdnüsse: Nein
Sellerie: Nein
Lupinen: Nein
Fisch: Nein
Schalenfrüchte: Nein
Schwefeldioxid und Sulfit: Nein
Hühnerei: Nein
Milch: Ja
Sesamsamen: Nein
Krebstiere: Nein
Soja: Nein
Senf: Nein
Weichtiere: Nein