Märitchäs ca. 12 Monate

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Märitchäs ca. 12 Monate

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Art.Nr.: 070
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Schweizer Hartkäse aus Kuhrohmilch,
45% Fett i.Tr.

In dem Ort Steinen wird die MIlch zu Fuss, mit dm Anhänger oder sogar mit dem Hund oder Pferd in die Käserei gebracht. In dieser klein strukturierten Gegend wird die Tradition sehr hoch geschrieben. Im jungen Alter ist dieser Käse sehr mild. Erst im Alter entwickelt sich ein ausgeglichenes harmonisches Aroma.

Mittelfester Teig, leichtes Käsereibutteraroma, mit einer Note gerösteter Haselnüsse.

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 14. Mai 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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